邯鄲開發(fā)區(qū)滏東現(xiàn)代農(nóng)業(yè)管理有限公司

（邯鄲經(jīng)開區(qū)南大堡蔬菜批發(fā)市場）

蔬菜價格指數(shù)周分析

（2024.04.27-2024.05.03）

一、蔬菜價格指數(shù)震蕩上行

本周（2024.04.27-2024.05.03）南大堡市場天氣多為晴天。根據(jù)市場每日蔬菜價格監(jiān)測，本周蔬菜價格指數(shù)收官為135.48，周平均指數(shù)為129.51，上周（2024.04.20-2024.05.03）蔬菜價格指數(shù)收官為127，上周平均指數(shù)為126.71，周環(huán)比上周上漲2.21%。

圖1：（2024.04.20-2024.05.03）蔬菜價格指數(shù)走勢圖

分類別來看，本周13大類指數(shù)呈現(xiàn)“六漲三平四跌”態(tài)勢，具體來看，本周有葉菜類（41.45%）、豆類（15.36%）、甘藍(lán)類（10.42%）、茄果類（10.21%）共計四大類蔬菜價格漲幅超10%；下降的瓜類（-3.58%）、食用菌類（-3.71%）、白菜類（-4.24%）、其他類（-4.85%）均跌幅較緩。

圖2：（2024.04.27-2024.05.03）分類別蔬菜價格指數(shù)周漲跌幅

二、市場行情分析

（一）行情分析

（1）本周蔬菜上漲的有36種，占總蔬菜品種39.13%；下跌的有39種，占總蔬菜品種42.39%；持平的有17種（詳情請看<本周蔬菜漲跌表>）。本周蔬菜均價2.24元/斤，上周均價2.20元/斤，周環(huán)比上漲1.98%。

（2）本周蔬菜日均交易量2905噸，環(huán)比上周下跌11.68%；外地蔬菜日均上量1360噸，環(huán)比上周下跌15.66%；外地蔬菜上量減少，本地蔬菜占比增多。

（3）本地白帽蒜苔逐漸大量上市，外地紅帽蒜苔上量逐漸減少。

（4）本周本地多種蔬菜出現(xiàn)價格上漲，香菜價格4月27日5.5元/斤，5月3日達(dá)到16元/斤，一周內(nèi)上漲幅度190.91%，同比去年同期增漲175.86%。目前香菜的價格預(yù)計到達(dá)高峰期，已經(jīng)達(dá)到歷年來香菜最高價。目前香菜受節(jié)氣變化，正值青黃不接的時期，產(chǎn)量較低，需求大，這是香菜漲價的最主要原因。同樣本地其他葉菜如油麥、生菜、意大利生菜、菠菜、茼蒿等，產(chǎn)量減少，行情較好，價格迅速上漲。

（5）本地甘藍(lán)大量上市，相對上周下跌26.45%。邯鄲本地有機(jī)菜花和菜花大量上市，但是正值全國其他產(chǎn)地退市，有機(jī)菜花和菜花最近行情較好，需求大，在上周上漲的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新高。

（6）山東青椒、尖椒也迎來一波價格上漲；山東、山西西葫蘆產(chǎn)量減少；外地西紅柿上量減少。多種蔬菜產(chǎn)地更替。

（二）行情預(yù)測

（1）香菜價格預(yù)計達(dá)到高峰，有機(jī)菜花價格預(yù)計達(dá)到高峰。

（2）預(yù)測僅供參考。

三、本周蔬菜漲跌表

南大堡蔬菜市場網(wǎng)絡(luò)信息部

編輯：李巖巖

審核：裴芬芬

2024年5月4日